Encante-se pelo universo culinário de Leandro Carvalheira, um verdadeiro visionário na arte da alimentação alcalina e higienista. Como um renomado culinarista, influenciador e fervoroso defensor dessas práticas revolucionárias, ele traz consigo a essência da COZINHA VIVA LA VIDA, uma marca que transcende os limites da gastronomia convencional.

No epicentro desse movimento gastronômico está o ITAL BURGER, uma criação magistral de Leandro, lançada em 2013. Este deleite conquistou não apenas paladares exigentes, mas também o reconhecimento em empórios seletos, cerealistas, restaurantes e hamburguerias de destaque. Sua aparição em eventos e feiras gastronômicas, incluindo o prestigioso concurso “O melhor hambúrguer vegano de São Paulo,” organizado pela RotaVeg, Vegan4You, SpVeg e CozinhaSemCarne, não apenas elevou sua reputação, mas também o classificou entre os finalistas, um testemunho vivo de sua excelência culinária.

Leandro não para por aí. Ele é o mestre por trás do Fully Cambuci, um hambúrguer artesanal 100% natural feito da rara fruta Cambuci, símbolo da exuberante Mata Atlântica. Em 2015, esse tesouro gastronômico foi apresentado durante a Rota do Cambuci, uma iniciativa do Instituto Auá em São Paulo, consolidando sua posição como um inovador na cena culinária.

A aclamada marca ITAL BURGER recebeu o prestigioso credenciamento da ABRAHM — Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito pelo Prêmio TOP Qualidade Brasil – Melhores do Ano em 2014, 2015 e 2017. Nesse período, o produto foi inscrito como o primeiro produto crudívoro vegano do Mercosul, um marco incontestável de qualidade e inovação.

Leandro Carvalheira é mais do que um culinarista; ele é um incansável pesquisador da culinária internacional, utilizando-a como fonte inesgotável de inspiração para recriar, de maneira excitante, receitas em sua versão Raw Food. Sua jornada culinária é um convite para explorar um mundo de sabores, nutrição e excelência, guiados pela visão singular de um verdadeiro mestre na arte da cozinha viva.